LICOR DE MEMBRILLO

LICOR DE MEMBRILLO:


1 Litro de caldo de membrillo ( se obtiene de cocer los membrillos sin piel ni pepitas )
3/4 l de vino blanco.
1/2 Kl de azúcar.
1/4 l. de anis
1 rama de canela.

Mezclar  todo, menos el  anís en una olla y dejar hervir 10 minutos,
Cuando esté frío añadir el el anís y remover.

Embotellar y dejar mínimo 10 días en maceración.

Consumir  muy frío..

Excelente y muy suave.

Este es un licor de la zona de las Alpujarras ( Granada. )