MONTADITO DE MORCILLA AL ABRIGO DE BERENJENA

MONTADITO DE MORCILLA AL ABRIGO DE BERENJENA

SOLO 10 MINUTOS!!!!!

cortar berenjenas en rodajas de arriba a lo largo
cortar morcilla de arroz ( pudes poner cualquier embutido)
queso rallado


Engrasa una fuente y extiende las láminas de berenjenas
pon encima las láminas de morcilla
tapa con otra capa de berenjena y ponle un chorrito de aceite
Espolvorea con el queso.

Tapalo y pon al micho 10 minutos a máxima potencia..

A COMER !!!!!

TARTA DE HALLOWEEN, mas que miedo, dará pena comértela.

TARTA DE HALLOWEEN.:

Tras este tiempo de vacaciones y que he tenido problemas con el ordenador,
he podido hacer muchas recetas, aunque la mayoría de las fotos las he perdido para mi desgracia.

De momento, ya que la festividad de halloween esta a la vuelta de la esquina,

Os propongo esta facilísima tarta que causará sensación tanto por lo buena que esta, lo fácil que es de hacer ( la preparación son solo 15 minutos............. y con la imaginación decorarla como queráis.

INGREDIENTES: ( aprox, para 6 personas )

700  Grs. de pulpa de calabaza.
100  Grs. de harina.
1/2   bolsita de levadura tipo royal ( sobre)
1/2   cucharada de canela
1/2   cucharada de vainilla en polvo
 20    Grs. de almendras, rayadas, ó en polvo.
 10    Cucharadas de ázucar.
 3      huevos ( separando la clara de las yemas )
 1       cucharada de raspa de limón

LO PRIMERO.................. IR CALENTANDO EL HORNO A 180 º

PREPARACIÓN:

1.) Pelamos la calabaza y la cortamos a cubos, la ponemos en micro-ondas con 1 cucharada de agua y la tapamos,,, cocemos durante 10 minutos a tope de potencia.

2.) chafamos la calabaza con un tenedor o pasamos por el turmix, a gusto y reservamos.

3.) juntamos en un recipiente, la harina, la almendra, la levadura y 6 cucharadas de las 10 de ázucar. esto lo mezclamos bien y apartamos.

4.)  en otro recipiente ponemos las yemas, el resto de ázucar ( osea 4 cucharadas ), el puré de calabaza, la canela, raspa de limón y la vainilla, y lo juntamos todo bien.

Ahora !!!!

Solo nos queda mezclar el punto 3 con el 4   muy bien y las claras montadas a punto de nieve al final de todo mezclando de forma suave, como si lo envolvieras.

Vertemos el contenido en un molde y horneamos a  170 / 180º durante 50 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos. 

 Yo he utilizado este molde de silicona,con forma de calabaza, pero si no se tiene, se puede recortar una cartulina con la forma deseada,, por ejemplo un murciélago  fantasma, la cara de calabaza con la boca, nariz y ojos,  lo ponemos encima y espolvoreamos con azúcar glas, chocolate, anisitos,  lo que más os guste.

Hoy nos la hemos comido y ha sido un éxito.

HELADO DE TE .... no te lo pierdas !!!!!

HELADO DE TE VERDE CON MENTA:.

Bien sabido es, que el té tiene un montón de propiedades, ¿ lo has probado alguna vez en helado ?


El té es uno de los más poderosos antioxidantes para luchar contra el envejecimiento, colaborar con la circulación y evitar el endurecimiento de las paredes arteriales,  es anticancerígeno y es bueno para la próstata. también es adelgazante ( pero no en esta receta ), aunque su gran aporte en calcio compensa y mucho. tiene más calcio y vitamitas que calorias.    A POR ELLA.... !!!!
  


Es muy fácil de hacer, incluso si no tienes heladora. 

Se necesita:


1 taza de infusión de té concentrada  a temperatura ambiente. ,
               ( si es de bolsita se ponen 2 bolsitas en la taza ) 
- la ralladura de 1 limón y su zumo. ( por separado )
- 1 sobre de gelatina neutra
200 ml. de agua
2 yemas  y 3 claras de huevo
200 grs. de queso de untar ( tipo philadelphia )
50 grs. de azúcar.
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1.) mezclamos la infusión con la ralladura de limón y añadimos el zumo .
2.) a los 200 ml. de agua le añadimos el sobre de gelatina y lo mezclamos bién.
3.) batimos las 2 yemas de huevo.


Estos tres puntos se mezclan con una batidora y se deja en el frigo. 30 minutos.


4 ) batimos el queso con el azúcar y se lo añadimos y removemos bien.
5.) batimos las claras de huevo a punto de nieve y con una espátula lo vamos añadiendo
     de forma envolvente.


6 ) ya colocamos en un molde grande, y lo ponemos en el congelador 20 minutos,,
pasado este tiempo sacamos y volvemos a batir.


NOTA: cuanto más veces se repitan el punto 6, más aire cogerá y mas esponjoso estará.
    

Yo soy amante de los fideos de colores, anisetes,, pero con un hilo de chocolate negro fundido y caliente por encima del helado,, está que no hay palabras..  


¿ a que es fácil de hacer ?.... No probareís nada más refrescante y que dure tanto su frescor en la vida...


¡ contármelo se queréis..!

COLECCIÓN "RETRO", bolsos, mochilas a mano

Preciosos bolsos de plena moda , hechos a ganchillo, forrados y muy bien terminados


Los hace y vende mi amiga  Geles. Especiales para las que les guste la moda retro, esa que tanto se lleva ahora. Los precios para el trabajo que tiene, están fenomenal.  a partir de 35 euros.
Si alguién está interesado se puede poner en contacto con ella al  659 666 555 , si es fuera de España con el 34 delante.

 este es una precioso bolso tipo mochila, de color amarillo que tanto se lleva este verano

 este en mano, es mucho mas bonito y sé todo el trabajo de las flores.

Este es mucho mas elegante, con su monedero , Todos están forrados por dentro.

PIZZA BARBACOA,,,,

INGREDIENTES:
50 ml. de aceite
200 ml de agua tibia.
20 grs. de levadura panadero ó 1 sobre de royal
5 grs. de sal
400 grs. de harina.

Como en las recetas anteriores, mezclamos el aceite, el agua y levadura, hasta que se deshaga la levadura.
añadimos poco a  poco la harina y la sal.

Removemos con energía hasta que quede suelta.

Extendemos y pinchamos para que no suba mucho la masa, ( esta la hornemos 5 minutos a 170 º )

 Sacamos y extendemos el tomate

y ya vamos rellenando de carne picada ( pasada antes vuelta y vuelta por la sarten con un poco de ajo y sal.

YO GENERALMENTE... CUANDO HAGO SALSA DE ESPAGUETTIS..

 me guardo un recipiente con esta carne y la congelo ( solo la carne ), así cuando quiero hacer pizza, ( ya la tengo lista ).

AÑADIMOS LUEGO, LO QUE MAS NOS GUSTE,  

- HUEVOS, ESPINACAS, LO QUE QUERAMOS Y ESPOLVOREAMOS CON QUESO Y ORÉGANO.

intoducimos en el horno a 170 º  unos 15 minutos ( ya que la base la hemos puesto antes 5 minutos ) y al final añadimos la salsa barbacoa.

ENSALADA REFRESCANTE DE PASTA

ENSALADA REFRESCANTE DE PASTA:  Ahora que hace calor y a la hora de comer, cuando vienes
sofocada de la calle. hay que comer algo fresco y no pesado.

Os propongo una ensalda de pasta. 


1.-En esta  me sobraron de la noche anterior unas pechugas rebozadas que hice. 
Estas las hice a tiras.
2.- Cocí  pasta ( tipo flores ), pero realmente da igual, la que tengas por casa.
      venden pasta para ensaladas , esto sería lo ideal.
3.- lavas, escurres y troceas las diferentes hojas de ensaladas, ( Rúcula, iceberg, hoja de roble( la de hoja morada y rizada ) lo que tengas.
4.- hice a tiras una zanahoría,y puse  variantes / aceitunas, lo que tengas.
5.-  Aliñé con aceite, vinagre y sal. 
6.' al final le puse una reducción de salsa de frambuesa,, ( deliciosa )


PRUÉBALO !!!!

GARBANZOS SALTEADOS

GARBANZOS SALTEADOS:  Los garbanzos contienen muchos nutrientes como el magnesio cuyas propiedades nos protegen contra las enfermedades cardiovasculares y el temido estrés.
                 Su origen es de la época de los Romanos, los cuales se cree que los tomaban de muchas formas, tipo frutos secos, fritos, cocidos, y en especial  en los velatorios, En la actualidad tomamos los garbanzos ( Potaje de cuaresma ), en Pascua por este motivo.


Yo os propongo ahora que ya empieza a hacer calor y no hace falta que estemos de velatorio,,,,,, tomarlos guisados pero secos.

INGREDIENTES:


....Garbanzos en remojo del día anterior y cocidos.
....Una oreja de cerdo cocida en agua sal y hoja de laurel ( SI NO TE GUSTA, LO PUEDES          .................SUSTITUIR POT BEICON O JAMON).
....ajo picado .
....cebolla tierna.
....tomate natural picado ( un poco )
.... sal


MUY FACIL:


1.- Ponemos a pochar la cebolla y el ajo bién picados,
2.- Añadimos el tomate y la sal, y sofreímos todo.
3.- Cortamos la oreja en trocitos pequeños ( recordemos que ya esta cocida anterior) ó si no nos gusta, ponemos en su lugar el jamón ó el beicón.
4.- a continuación añadimos los garbanzos ( también ya cocidos antes ) y les damos unas vueltas.. 


    ¡ LISTO PARA COMER !..... PERO MEJOR SI LOS DEJAS DE UN DIA PARA OTRO.   


PUESTO QUE SE MEZCLAN LOS SABORES... Y SABE MEJOR.