Bien sabido es, que el té tiene un montón de propiedades, ¿ lo has probado alguna vez en helado ?
El té es uno de los más poderosos antioxidantes para luchar contra el envejecimiento, colaborar con la circulación y evitar el endurecimiento de las paredes arteriales, es anticancerígeno y es bueno para la próstata. también es adelgazante ( pero no en esta receta ), aunque su gran aporte en calcio compensa y mucho. tiene más calcio y vitamitas que calorias. A POR ELLA.... !!!!
Es muy fácil de hacer, incluso si no tienes heladora.
Se necesita:
1 taza de infusión de té concentrada a temperatura ambiente. ,
( si es de bolsita se ponen 2 bolsitas en la taza )
- la ralladura de 1 limón y su zumo. ( por separado )
- 1 sobre de gelatina neutra
200 ml. de agua
2 yemas y 3 claras de huevo
200 grs. de queso de untar ( tipo philadelphia )
50 grs. de azúcar.
-----------------------------------------------------------------------------
1.) mezclamos la infusión con la ralladura de limón y añadimos el zumo .
2.) a los 200 ml. de agua le añadimos el sobre de gelatina y lo mezclamos bién.
3.) batimos las 2 yemas de huevo.
Estos tres puntos se mezclan con una batidora y se deja en el frigo. 30 minutos.
4 ) batimos el queso con el azúcar y se lo añadimos y removemos bien.
5.) batimos las claras de huevo a punto de nieve y con una espátula lo vamos añadiendo
de forma envolvente.
6 ) ya colocamos en un molde grande, y lo ponemos en el congelador 20 minutos,,
pasado este tiempo sacamos y volvemos a batir.
NOTA: cuanto más veces se repitan el punto 6, más aire cogerá y mas esponjoso estará.
¿ a que es fácil de hacer ?.... No probareís nada más refrescante y que dure tanto su frescor en la vida...
¡ contármelo se queréis..!
No hay comentarios:
Publicar un comentario